Carni_Viande_Meat

– Coda alla vaccinara (Queue de boeuf)

– Ossobuco

– Vitello tonnato (Veau sauce au thon)

– Roast beef

– Coscio di agnello al forno (Gigot d’agneau roti)

– Arista di maiale al forno (Carré de proc roti)

– Saltimbocca alla romana (Escalope de veau jambon et sauge)

– Cotoletta alla milanese (Côtelette de veau)

– Straccetti (Lanières de boeuf à la pôele)

– Pizzaiola (Escalope de boeuf à la sauce tomate)

– Polpette di vitella (boulette de veau)

– Involtini al pomodoro (Roulés de viande à la sauce tomate)